Hei acolo! Sunt un furnizor de ceai special din China, iar astăzi vreau să vă împărtășesc cum să transform aceste uimitoare ceaiuri speciale chinezești în ceaiuri delicioase de lapte. China are un ceai bogat - istorie a culturii, iar ceaiurile sale speciale sunt ca comorile ascunse care așteaptă să fie descoperite. Cu un pic de creativitate, le putem transforma în ceaiuri de lapte la modă care vă vor satisface papilele gustative.
Să începem cu elementele de bază. În primul rând, trebuie să alegeți ceaiul potrivit. Există atât de multe ceaiuri speciale din China, fiecare cu propriul său profil unic de aromă. De exemplu, TheCeai de băutură instantanee de ghimbireste perfect dacă îți place o lovitură picantă. Ghimbirul are un efect de încălzire și poate adăuga un zing unic la ceaiul de lapte. De asemenea, este excelent pentru digestie, așa că veți obține o sănătate - impulsuri în timp ce sorbiți băutura.
O altă opțiune esteCeai negru Jin Jun Mei. Acest ceai este cunoscut pentru aroma sa bogată, dulce și un indiciu de miere. Ceaiul negru are, în general, un conținut mai mare de cofeină, ceea ce vă poate oferi un impuls energetic frumos. Când este transformat în ceai de lapte, netezimea laptelui se îmbină perfect cu aroma robustă a lui Jin Jun Mei, creând o băutură cremoasă și indulgentă.
Apoi esteLu Luo Cha. Este un fel de ceai verde, cu un gust ușor și răcoritor. Lu Luo Cha este plin de antioxidanți, care sunt excelenți pentru sănătatea ta. Când este folosit în ceai de lapte, aduce o aromă proaspătă și curată, diferită de ceaiurile negre mai intense.
După ce ați ales ceaiul, următorul pas este să îl faceți corect. Dacă utilizați ceai liber - cu frunze, veți avea nevoie de o strecurătoare de ceai sau un infuzor de ceai. Pentru ceaiul de băutură de ghimbir instantaneu, este super ușor; Adăugați doar apă caldă și amestecați. Dar pentru ceilalți, iată un ghid general.
Pentru ceaiuri negre precum Jin Jun Mei, folosiți aproximativ o linguriță de frunze de ceai pe ceașcă de apă. Se fierbe apa proaspătă și se lasă să se răcească aproximativ un minut sau două până când ajunge în jur de 90 - 95 ° C. Turnați apa peste frunzele de ceai și lăsați -o să se abată timp de 3 - 5 minute. Cu cât ești mai mult abrupt, cu atât aroma va fi mai puternică.
Pentru ceaiuri verzi, cum ar fi Lu Luo Cha, nu doriți să folosiți apă clocotită, deoarece poate face ca ceaiul să aibă un gust amar. Lăsați apa să se răcească până la aproximativ 75 - 80 ° C. Folosiți o linguriță de frunze de ceai pe cană și abrupt timp de 2 - 3 minute.
După ce ați preparat ceaiul, este timpul să adăugați laptele. Puteți utiliza orice tip de lapte care vă place, fie că este vorba de lapte de vacă, lapte de soia, lapte de migdale sau lapte de nucă de cocos. Fiecare tip de lapte va oferi ceaiului de lapte o aromă și o textură diferită. Laptele de vacă este cea mai frecventă alegere, deoarece oferă un gust bogat și cremos. Laptele de soia este o alternativă excelentă pentru cei care sunt lactoză - intoleranți și are o aromă ușor de nuci. Laptele de migdale este ușor și adaugă un gust subtil de migdale, în timp ce laptele de nucă de cocos aduce o aromă tropicală la ceaiul de lapte.
Începeți prin a turna o cantitate mică de lapte în ceaiul preparat și gustați -l. Apoi, adăugați treptat mai mult lapte până ajungeți la aroma și consistența dorite. Unii le place ca ceaiul lor de lapte să fie mai mult ceai - greoi, în timp ce alții preferă un gust de lapte. Este vorba despre preferințele personale.
Puteți adăuga, de asemenea, câțiva îndulcitori la ceaiul de lapte. Zahărul simplu este cea mai ușoară opțiune. Doar dizolvați -l într -o mică apă caldă pentru a face un sirop simplu, apoi adăugați -l la ceaiul de lapte în funcție de gustul dvs. Mierea este o altă alegere excelentă; Adăugă o dulceață naturală și are și unele beneficii pentru sănătate. Dacă vă urmăriți aportul de zahăr, puteți folosi îndulcitori artificiali sau Stevia.
Acum, să vorbim despre unele toppinguri. Perlele Boba sunt un topping clasic pentru ceaiul de lapte. Puteți cumpăra pre -perle de boba din magazin și le puteți găti conform instrucțiunilor de pe pachet. Odată ce sunt gătite, adăugați -le în partea de jos a paharului înainte de a turna ceaiul de lapte. Acestea adaugă o textură distractivă și mestecată la băutură.
Alte toppinguri pe care le puteți lua în considerare includ jeleu, cum ar fi jeleu de nucă de cocos sau jeleu de iarbă. Sunt moi și adaugă o textură diferită la ceaiul de lapte. De asemenea, puteți presăra niște pudră de cacao sau pulbere matcha deasupra pentru un impuls suplimentar de aromă.
Să aruncăm o privire la câteva rețete specifice pentru aceste ceaiuri speciale de lapte de ceai din China.
Ghimbir instant bea ceai de ceai de lapte
- Ingrediente:
- 1 plic de ceai de băutură instantanee de ghimbir
- 1 cană de apă caldă
- 1 cană de lapte (alegerea ta)
- 1 - 2 linguri de sirop simplu (ajustați -vă la gust)
- Perle Boba (opțional)
- Instrucţiuni:
- Se dizolvă ceaiul de băutură instantaneu în apa caldă.
- Încălziți laptele într -o cratiță mică până când este cald, dar nu fierbe.
- Adăugați siropul simplu la ceaiul preparat și amestecați bine.
- Turnați laptele cald în ceai și amestecați.
- Dacă folosiți perle de boba, gătiți -le și adăugați -le în fundul unui pahar. Apoi turnați ceaiul de lapte peste perle.
Ceai negru Jin Jun Mei Milk Tea
- Ingrediente:
- 1 linguriță de ceai negru Jin jun Mei
- 1 cană de apă (90 - 95 ° C)
- 1 cană de lapte
- 1 - 2 linguri de miere
- Jeleu de nucă de cocos (opțional)
- Instrucţiuni:
- Absorând ceaiul negru Jin Jun Mei în apa caldă timp de 3 - 5 minute. Se strecoară frunzele de ceai.
- Încălziți laptele într -o cratiță până la cald.
- Adăugați miere la ceaiul preparat și amestecați până la dizolvare.
- Turnați laptele cald în ceai și amestecați.
- Dacă folosiți jeleu de nucă de cocos, tăiați -o în cuburi mici și adăugați -le la pahar înainte de a turna ceaiul de lapte.
Ceai de lapte luo luo cha
- Ingrediente:
- 1 linguriță de Lu Luo Cha
- 1 cană de apă (75 - 80 ° C)
- 1 cană de lapte de migdale
- 1 lingură de nectar agave
- Jeleu de iarbă (opțional)
- Instrucţiuni:
- Abine Lu Luo Cha în apa caldă timp de 2 - 3 minute. Se strecoară frunzele de ceai.
- Încălziți laptele de migdale într -o cratiță mică până la cald.
- Adăugați nectarul agave la ceaiul preparat și amestecați bine.
- Turnați laptele cald de migdale în ceai și amestecați.
- Dacă folosiți jeleu de iarbă, tăiați -o în bucăți mici și adăugați -le la pahar înainte de a turna ceaiul de lapte.
În concluzie, a face ceai de lapte din China, ceaiuri speciale este un proces distractiv și plin de satisfacții. Puteți experimenta cu diferite ceaiuri, lapte, îndulcitori și toppinguri pentru a vă crea propriile rețete unice de ceai de lapte. Indiferent dacă sunteți un iubitor de ceai sau sunteți doar în căutarea unei băuturi noi și delicioase, aceste ceaiuri speciale de lapte de ceai din China merită cu siguranță încercate.
Dacă sunteți interesat să aprovizionați ceaiuri speciale din China de înaltă calitate pentru afacerea dvs. sau pentru uz personal, nu ezitați să ajungeți. Sunt aici pentru a vă oferi cele mai bune produse și pentru a vă ajuta să explorați lumea minunată a ceaiului chinezesc. Să începem o conversație despre nevoile dvs. de ceai și să vedem cum putem lucra împreună!
Referințe
- „Manualul pasionatului de ceai” de Jane Pettigrew
- Diverse ceai - site -uri web și bloguri conexe pentru cunoștințe generale de ceai și inspirație de rețete.